Le Bistral

Aventurons-nous toujours au cœur des Batignolles, et, là, encore une adresse parisienne qui fait mouche…
Et pourtant, et pourtant, la devanture ne laisse rien présager de la surprise qui nous attend !

Car, d’extérieur, le Bistral est en tout point semblable à bon nombre de petits restaurants « franchouillards », comme il se dit, mais, une fois, assis et en pleine contemplation du menu sur son ardoise géante, on se dit que l’endroit nous réserve bien des surprises…

En effet, le Bistral révèle une cuisine inventive, traditionnelle mais très créative. La carte change très régulièrement et les assiettes sont une véritable découverte de saveurs avec des produits du terroir farouchement défendus par Thierry et son équipe.

Ajoutons à cela une carte des vins digne de la caverne d’Ali Baba (mais pas voleur pour le coup !) avec des vins qui disent à eux seuls l’amour des bonnes choses et de la bonne chair qui règnent au Bistral !

Une adresse à ne pas rater !

Carte environ 50 euros.